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Lentejas con verduras

enero 12, 2017

Lentejas con verduras!

Perfectas para combatir la anemia! Recargar de energía.

Ingredientes:

-1 taza de lentejas

-zanahoria en cuadritos

-papa en cuadritos

-cebolla cabezona picada

-tomate picado

-sal

-cilantro

Preparación:

Pon un tris de aceite de oliva e una olla, agrega el tomate y la cebolla y ajo machacado, revuelve y cuando ya esté sofrito agregas dos tzas de agua,dejas unos miutos y agregaslaslentejas y la sal;esperas a que esté a medio cocinar y de ultimo pon la zanahoria y la papa y un poco de cilantro.

 

Cocina por 40 min o hasta que veas las lentejas a tu gusto, sirve con cilantro picado y disfruta!!

 

 

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