Lentejas con verduras!
Perfectas para combatir la anemia! Recargar de energía.
Ingredientes:
-1 taza de lentejas
-zanahoria en cuadritos
-papa en cuadritos
-cebolla cabezona picada
-tomate picado
-sal
-cilantro
Preparación:
Pon un tris de aceite de oliva e una olla, agrega el tomate y la cebolla y ajo machacado, revuelve y cuando ya esté sofrito agregas dos tzas de agua,dejas unos miutos y agregaslaslentejas y la sal;esperas a que esté a medio cocinar y de ultimo pon la zanahoria y la papa y un poco de cilantro.
Cocina por 40 min o hasta que veas las lentejas a tu gusto, sirve con cilantro picado y disfruta!!